🍘 BROWNIE DE AGUACATE 🥑

🥑🍘 BROWNIE DE AGUACATE 🥑🍘

📌 INGREDIENTES:

▪ 400 gr de chocolate fondant
▪ 4 huevos
▪ 2 aguacates ( maduros)
▪ 80 gr de miel
▪ 20 gr de cacao puro en polvo
▪ 25 gr de azúcar
▪ 25 gr de harina de trigo
▪ Nueces

📝 CÓMO PREPARAR UN BROWNIE DE AGUACATE:

1. Esta receta es muy sencilla y siempre quedará bien. Nos aseguramos, en primer lugar, de tener una buena materia prima. El tipo de chocolate puede ser el que más nos guste, con una buena cantidad de cacao y poco azúcar, es perfecto.

2. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Si lo ponemos en el microondas no debemos perderlo de vista, se puede quemar con relativa facilidad. Haremos unas cuantas tandas de 30 segundos a máxima potencia hasta que esté perfecto.

3. Seguimos con el aguacate. Pelar un aguacate es muy sencillo si está maduro. De estar un poco verde, mejor guardarlos para otra receta o tendremos que esforzarnos un poco más. Con un aguacate maduro simplemente lo cortamos por la mitad. Quitamos el hueso y vaciamos la pulpa.

4. Ponemos el aguacate en un bol y lo trituramos, si está maduro con un tenedor conseguiremos el resultado perfecto. Si está un poco duro usamos la batidora.

5. A ese puré de aguacate le añadimos el chocolate fundido. Lo mezclamos bien hasta tener una buena base. El aguacate será la mantequilla que este postre necesita.

6. Mezclamos los huevos con el azúcar y la miel. Los batimos hasta que estén perfectamente integrados estos ingredientes, en ese momento lo incorporamos al bol del chocolate con al aguacate sin dejar de remover.

7. Por último, pondremos un poco de harina tamizada y las nueces. Mezclamos todo y ya estará listo el preparado de un brownie.

8. Preparamos la fuente para horno, la forramos con papel para horno para que no se pegue la masa. Ponemos la masa y horneamos a 180º unos 25 minutos.

Tendremos listo un postre saludable que impresionará por su textura y sabor.

💡 Además de nueces se pueden agregar otro tipo de frutos secos, los que prefirais, como almendras o avellanas.

Espero que os guste. 😘