EMPANADILLAS DE CARNE PICADA

EMPANADILLAS DE CARNE (15 unidades)

 

Ingredientes:

- 1 paquete de masa de hoxaldre conxelada.

 

- 400 g de carne picada.

- 1 cenoria.

 

- 1 pemento vermello.

 

- 2 cebolas medianas.

 

- Salsa de tomate.

 

- Aceite de oliva.

 

-1 ou 2 ovos.

 PREPARACIÓN:

 

(Antes de comezar coa preparación da receita hai que deixar 

desconxelar a masa durante dúas horas).

1. Fritimos a carne picada nunha tixola cun pouquiño de aceite de

oliva.

2. Picamos moi miudiña a cebola, a cenoria e o pemento. Cando a

 carne picada estea un pouquiño feita, engadimos os vexetais e 

deixamos pochar todo xunto a lume non moi alto durante un 

cuarto de hora máis ou menos.

 

3. Engadimos a salsa de tomate en abundancia, misturamos todo 

cunha culler de madeira e reservamos.

 

4. Nunha mesa coa superficie moi limpa, esparexemos un 

pouquiño de fariña por riba para traballar ben a masa e que non 

se nos pegue á mesa.

 

5. Estendemos cun rolo a masa ata que quede unha capa finiña.

 

6. Cun bol pequeno ou unha cunca grande vamos facendo a forma

 redonda das empanadillas.

 

7. Poñemos unha culler da carne picada tiñamos reservada no 

centro do redondel de masa e pregamos o redondel sobre si 

mesmo.

 

8. Cun garfo imos selando os extremos da empanadilla. Con ese 

mesmo garfo damos un par de pinchazos á parte do recheo para 

 que no forno non estoupe.

 

9. Batemos 1 ou 2 ovos e cun pincel de cociña pintamos as nosas 

empanadillas para que collan unha cor dourada ao fornealas.

 

10. Metemos no forno un cuarto de hora (no noso forno como 

non quence moito puxémolo a 220 Cº)

 

 11. PAPAMOS AS NOSAS EMPANADILLAS!